炒鸡好吃的茄盒子
炒鸡好吃的茄盒子的做法说明
每次和老公回山东，第一站都是去姐姐家，姐姐最喜欢这个最小的弟弟，每次都会做这好吃的茄盒子!
炒鸡好吃的茄盒子的做法与步骤
- 第1步.
把韭菜和五花肉切碎，先将肉馅加生抽和花椒面拌匀，腌制二十分钟，再和韭菜拌匀待用。
- 第2步.
将茄子洗净，切成1厘米左右的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断。
- 第3步.
在茄片中间塞入馅(不要塞太满，以免油炸过程漏出来)
- 第4步.
面糊中用面粉和花椒面或者五香粉混合，敲入1个鸡蛋，搅拌均匀，根据面糊的情况，加入少许的水，搅拌至糊状，将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈。
- 第5步.
电煎铛中倒入适量的食用油，烧至7成热，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄即可。
- 第6步.
好吃的茄盒子可以开吃了😊
