蛋挞
蛋挞的做法说明
第一次做蛋挞的方子，还在继续研究中
蛋挞的食材和调料
| 现成蛋挞皮 | 10个（大号)冷冻的蛋挞皮室温软化十几分钟 |
| 牛奶 | 100ml |
| 淡奶油 | 65ml |
| 白砂糖 | 20g（可根据自己口味调整） |
| 蛋黄（或全蛋） | 4个（或全蛋2个） |
| 奶粉（可加可不加） | 20g（加了味道比较浓郁） |
| 炼奶（根据自己口味可加可不加） | 适量 |
| 低筋面粉（喜欢嫩一点可不加） | 10-15g |
蛋挞的做法与步骤
- 1.
先将烤箱预热220度5-10分钟，将所有材料拌匀成蛋挞液（一定要轻一点搅拌，尽量避免气泡的产生）
- 2.
拌好的蛋挞液要过筛，可以多过几遍，这样做出来的蛋挞才能更美味。
- 3.
将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒八九分满，入烤箱200度 上下火烤20-25分钟即可。
- 第4步.
烤好出炉！
