午餐肉

午餐肉

午餐肉的食材和调料

猪肉糜	500克
淀粉	45克
面粉	30克
清水	60克
鸡蛋	半个
姜末	2.5克
胡椒粉	1小匙
糖	13克
盐	10克
蚝油	1大匙
料酒	1大匙
红曲粉	1.5克
生抽	15克
食用油	7.5克

午餐肉的做法与步骤

1.
拌匀，玻璃乐扣涂油，拌好的肉糜倒入压紧刮平，表面包锡纸防止蒸的时候水汽进入
2.
蒸40分钟以上，冷却后切片

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