话梅鲍鱼仔

话梅鲍鱼仔

话梅鲍鱼仔的做法说明

天气闷热，不易大肉。
熬的入口即化、酸酸甜甜的话梅鲍鱼仔是夏日前菜与餐后零嘴的最佳选择了！

味道很上海
冰镇后很夏天

话梅鲍鱼仔的食材和调料

鲍鱼仔	适量
蚝油	适量
生抽	适量
酸梅	10个
淀粉	看需求
白砂糖或冰糖	看需求
料酒	适量

话梅鲍鱼仔的做法与步骤

1.
鲍鱼仔洗净，放适量料酒抽水去腥
2.
水+白砂糖+话梅+蚝油+生抽熬汁尝味
第3步.
砂锅内放入小鲍鱼+汤汁+适量水。小火熬制1-2小时
第4步.
收汁，不够粘稠的话添加淀粉收汁

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