芹菜猪肉水饺
芹菜猪肉水饺的做法与步骤
- 1.
准备好中筋面粉和温水，将面粉和水倒入盆里，搅拌成光滑的面团
- 2.
将光滑的面团放在盆中，用湿毛巾盖住，醒20分钟
- 第3步.
在醒面期间，将猪头，芹菜，葱姜切碎，搅拌均匀。放上盐，料酒，两个鸡蛋。再一次搅拌均匀
- 4.
将醒好的面团放在面板上用力揉5分钟。要点：面板上放点面粉
- 第5步.
将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。按扁，一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一只手滚动擀面杖，将面皮擀薄
- 第6步.
最后将擀好的面皮和馅包成自己喜欢的样子。注意：包多了一定要放在冰冻里冷冻，这样第二天早上就可以煮来吃了
