番茄蝴蝶面
番茄蝴蝶面的做法说明
最近肠胃感冒，吃不下什么饭菜。但是就很想吃有点酸酸的东西。医生不准我吃生的水果，所以只好做番茄酸汤面来吃。去超市买面，就很想吃这种给宝宝的蝴蝶面，看起来好消化又可爱。
这一款病号餐很开胃，也比较清淡，吃了之后很舒服～
有疑惑的地方可以看看小贴士。
番茄蝴蝶面的做法与步骤
- 第1步.
西红柿去皮，切成大块。 如果一个西红柿比较小，可以考虑放两个。
- 第2步.
将切成大块的西红柿放入烧开水的小锅中。大火熬。
- 第3步.
熬大概十分钟以后，西红柿软烂，汤鲜红，此时用漏勺捞出西红柿块。
- 第4步.
放入蝴蝶面和少许橄榄油，转小火煮。如果有浮沫，撇去。
- 第5步.
大约煮五分钟，蝴蝶面变软。切葱花放入。
- 第6步.
再熬煮几分钟收汁，出锅加适量盐。可以开始吃啦～
小贴士
1 西红柿去皮的时候可以用刀背刮外皮，感觉刮过的地方颜色变深就说明脱皮会比较容易。去皮主要是因为怕西红柿皮不容易捞，吃进去可能对肠胃康复不利，如果是自己平时吃，也可以省略这个步骤，可以不捞出西红柿。
2 放橄榄油是因为橄榄油比较没有很重的味道，豆油和花生油味道比较重，有点吃不下。如果是平时吃同理可换其他油。
3 选好西红柿才能出好颜色呦。有的西红柿熬出的汁可能没那么鲜红。
