彩虹饼干
彩虹饼干的做法与步骤
- 1.
无盐黄油室温放至软身，加入糖粉用电动打蛋器一档打至淡黄色成绒毛状。
- 2.
分2次加入牛奶打匀。
- 3.
低筋面粉过筛后加入黄油糊中拌匀，再用手揉成面团。
- 第4步.
将面团平均分成5份，每份分别滴入4-5滴食用色素，揉成5个彩色小面团。
- 第5步.
将每份面团分别用擀面棍擀平，铺一张保鲜膜，将面团按自己喜欢的颜色叠好。
- 第6步.
叠好面团片后再在上面铺一张保鲜膜，用擀面棍压几下。
- 第7步.
利用保鲜膜将面团卷起来。卷好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时以上。
- 第8步.
烤箱预热170度，烤盘铺好油纸，将面团取出切成5毫米大小，放进烤箱中层烤15分钟左右。
- 第9步.
烤好后取出放凉后，放进密封罐中保存。这个份量可以做出一大盘30个。
