芝士焗杂蔬饭
芝士焗杂蔬饭的做法说明
特点：表层芝士边沿微微酥脆，中间饭粒绵软，夹着蔬菜清香。焗饭表层用奶油芝士较多，加一点马苏里拉，为健康着想，配菜主要用蔬菜，搭配一点点肉。毕竟高热量吖！
芝士焗杂蔬饭的做法与步骤
- 第1步.
红萝卜切丝，芹菜和洋葱切粒，柠檬皮刨丝
- 第2步.
冷锅下油，加入洋葱，芹菜，红萝卜，翻炒片刻，倒入冷饭，点水炒，加盐。
- 第3步.
把炒饭装在烤盘里
- 第4步.
肉加糖，生粉，酱油腌制5分钟，炒熟铺在饭的表面。两个鸡蛋拌匀，直接淋在肉上。
- 第5步.
表面铺上一层奶油芝士，每个空隙都铺满，盖上玻璃盖。蒸气烘烤，无预热，200度，10分钟。
- 第6步.
取出再洒一点马苏里拉，和柠檬皮丝。烘烤160度，5分钟。
- 第7步.
趁热吃，芝士边沿酥脆，饭粒绵软。
小贴士
柠檬皮丝带酸味，按个人喜好投放。
