煎三文魚
煎三文魚的做法说明
三文魚有很高的營養價值，含豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的歐米加-3 脂肪酸幫助小孩腦部發展、也是視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效，多吃有益。
煎三文魚的食材和调料
| 三文鱼 | 一塊 |
| 蒸魚豉油 | 適量 |
| 黑胡椒 | 少許 |
煎三文魚的做法与步骤
- 第1步.
三文魚扒去鱗洗淨，用廚房紙吸去水份
- 第2步.
放蒸魚豉油跟黑胡椒醃1小時
- 第3步.
鍋內加入少許油煮熱後，放入醃好的三文魚扒，每邊煎約兩分鍾至金黃色。
- 第4步.
上碟
小贴士
煎三文魚，不用放很多油，因為三文魚煎時會出油分。
