午餐肉

午餐肉

午餐肉的做法说明

参考啊呜的方子做的,红曲粉放多了颜色有点红哦

午餐肉的食材和调料

1000克
20克
料酒适量
25克
淀粉90克
鸡蛋1个
120克
白胡椒粉适量
蚝油适量
生抽适量
15克
红曲粉3克
适量
面粉60克

午餐肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉切丝剁成泥

    午餐肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把面粉淀粉鸡蛋水搅拌面糊混合肉馅搅拌均匀依次加入调料粉,顺一个方向使劲搅拌

    午餐肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    装入刷了一层油的保鲜盒,表面锡纸盖好放入蒸锅蒸1个小时

    午餐肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蒸好取出倒扣切片

    午餐肉的做法步骤 第4步

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