卡仕达酱
卡仕达酱的做法说明
万能的卡仕达酱啊～泡芙～蛋糕～面包的完美搭配～自己做也很简单～喜欢奶油口感的也可以加入打发后的淡奶油一起用～味道也是赞的^_^
卡仕达酱的做法与步骤
- 第1步.
白糖和牛奶混合后，电磁炉加热至白糖溶化，离火。
- 2.
加入蛋黄后搅拌均匀，加入黄油。
- 第3步.
小火加热至黄油溶化，与牛奶融合。
- 第4步.
蛋黄糊开始变得粘稠，煮沸至牛奶和奶油充分融合，离火。
- 第5步.
把玉米淀粉用一点点水调开，加入到蛋黄糊中，加热并不断的搅拌。
- 第6步.
小火把淀粉煮熟，可以多煮一会，不然淀粉不熟味道不好，会有蛋腥的味道，煮熟就会有很香的奶油味。
- 第7步.
煮至这样的粘稠状就可以停火了
- 第8步.
放凉就完成啦～
