糟小龙虾
糟小龙虾的做法说明
这一款在定西路那家小龙虾size超级大的店第一次吃到时，感觉简直惊为天人！冰镇糟卤的小龙虾肉质颇为紧弹，也更加入味。自己试了一下也很容易就成功了。
经常有朋友问，每天又要接送娃、又要陪作业、还要做菜，真的忙得过来吗？作为一个家有上学娃的妈，还真的在每天的打仗里总结出了不少快手菜。我做了个微信公众号：遇食纪（yu-shiji），每天只要有空，都会在里面，更新这些我做过的快手菜。
糟小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
活的小龙虾，偶尔在菜场看到就买了，不算大只，回来用牙刷洗了半天。入沸水把小龙虾煮熟，怕太咸就没有放盐。
- 第2步.
煮好的小龙虾捞出，在一边放凉。
- 第3步.
倒入糟卤。放入冰箱过一晚。
- 第4步.
第二天，揭开的时候真的香气袭人。现在的小龙虾俨然已经比较壮实，吃起来很过瘾。
