椒麻鲜香小黄鱼
椒麻鲜香小黄鱼的做法说明
如果你知道成都
那么一定知道九眼桥、酒吧街
茶马古道-小黄鱼
这是一道有故事的小黄鱼
椒麻鲜香小黄鱼的做法与步骤
- 第1步.
锅内入少量油，放入花椒粒煸香.
- 第2步.
放入蒜泥、姜末翻炒均匀.
- 第3步.
依次放入青椒碎、洋葱碎、小米辣碎、适量盐翻炒均匀，倒入花椒油、藤椒油，炒匀关火.
- 第4步.
将收拾好的小黄鱼放在锡纸上，均匀的涂抹料酒、盐，给鱼做一个马杀鸡.腌制5min.
- 第5步.
将炒好的料放在鱼肚子里.
- 第6步.
鱼表面，将鱼包裹起来.
- 第7步.
撒入香菜碎.
- 第8步.
用锡纸将鱼整个包裹好.
- 第9步.
入烤箱，中层230度25min.
- 第10步.
椒麻鲜香
- 第11步.
一定要陪着料一起吃哦，鱼肉与料一整口下去，简直不要太太太好吃.
- 第12步.
爽，配着啤酒更爽哈哈哈
小贴士
1一定用盐和料酒将鱼腌制一会，此步骤去腥哦.
2调料尽量适量的多，味道浓重才会入味哦.
3椒麻鲜香，保证你停不下来…
