炸奥尔良鸡翅
炸奥尔良鸡翅的食材和调料
| 鸡翅 | 5只 |
| 奥尔良调味包 | 半包 |
| 盐 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
炸奥尔良鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅-洗净-晾干-正面斜刀切2刀
- 2.
放入奥尔良调味包半包-盐-老抽-胡椒粉-拌匀-放入冰箱半天
- 3.
让鸡翅沾满生粉-热锅凉油-筷子放入锅内测试油温筷子冒泡就可以了-大火放入鸡翅-鸡翅变色后转小火慢炸-炸至金黄色即可出锅。
- 第4步.
最后撒上五香粉即可
小贴士
1.油温高才下鸡翅，成品才不油腻。
2.炸鸡翅要腌制半天或者一天才能入味。
3.最后用面包糠这样成品会更脆口。
