炒河粉

炒河粉的做法与步骤

1. 第1步.

   河粉先泡15分钟左右，煮两分钟左右，捞出控水，倒油搅拌一下！

   
2. 第2步.

   锅里烧开水把豆芽油菜烫一下！牛肉切片！生抽、老抽、耗油按4：2：1的比例调好！热锅凉油，把牛肉炒变色，放一点葱姜，放入豆芽和油菜，倒入一半调好的汁！翻炒一下倒入河粉！快速翻炒几下，倒入剩余的汁、牛肉粉、糖、根据个人放少量盐！

   
3. 第3步.

   点香油辣椒油出锅！