地瓜花花卷
地瓜花花卷的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料揉成光滑面团，白糖后放，进行发酵。
- 第2步.
下剂子揉圆。
- 第3步.
擀成圆形大约0.8cm厚
- 第4步.
将圆饼刷油，对折
- 第5步.
在对折，扇形尖部对着的点向扇形边中点压出印痕
- 第6步.
沿着压痕切下扇形的两个角。
- 第7步.
切掉的两个角拿到上面摆好。
- 第8步.
用一根筷子在纵向使劲下下压。
- 第9步.
抽出筷子在横向的一侧使劲往下压，筷子不抽出来。
- 第10步.
在拿一根筷子在横向另一侧使劲往下压。同样筷子不抽出来。
- 第11步.
两根筷子往中间使劲挤压，然后抽出来。
- 第12步.
成型后醒发15分钟，上锅蒸大火15分钟。
