苦瓜洗净切片
锅中加水烧开后放少许盐，倒入苦瓜，二十秒后捞出苦瓜放入冷水盆里
将控干水分的苦瓜放入你喜欢的容器里，加入适量盐.香油.醋 拌匀后即可食用
喜欢大蒜味道的亲们可以把蒜末加入苦瓜里味道也很不错哒。
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