炸薯条

炸薯条的做法与步骤

1. 1.

   1、土豆两个，削皮，切成一厘米粗细的条。

2. 2.

   2、土豆条切完放冷水中浸泡5分钟，然后沥干水份。

3. 3.

   3、锅里加水烧开，放土豆，煮2分钟，捞起来放进事先放好的冷水中，用冷开水或者饮用水，中途可以再换一次水。然后沥干，加少量面粉或匀。

4. 4.

   4、锅烧干放适量油，油热后，放进土豆条，油要没过土豆条，可以分几次炸，一般炸到土豆条变色，金黄色，就可以了。捞起加适量盐，拌匀即可。配上番茄酱更美味。

5. 第5步.

   成品图