咖喱鸡块

咖喱鸡块的做法与步骤

1. 1.

   1鸡肉洗净,放入清水锅中煮至八分熟,捞出晾凉,切成小块；土豆去皮,洗净七刀成丁。

2. 2.

   2锅中加油烧执,放入葱姜炒香,再加入咖喱粉炒匀,出锅过滤,取咖喱油待用。

3. 3.

   3锅加油烧热,加入土豆,加入精盐、白糖、料酒略炒。

4. 4.

   4再放入鸡块,加入鲜汤煮沸,转小火略焖,用水淀粉勾芡,出锅装盘,浇上咖喱油搅匀即成。