简单美味的青蟹粥
简单美味的青蟹粥的做法说明
食材简单，一锅白粥，几只青蟹，些许芹菜末，加适量盐调味就鲜美无比的一碗粥。
简单美味的青蟹粥的做法与步骤
- 第1步.
先熬一锅粥，根据自家平时吃饭的量。我都是用电饭煲熬的（我们家的电饭煲熬粥一般一个半小时。）
- 第2步.
青蟹收拾干净，（青蟹必须是鲜活的！！！，处理起来需要费点心，咬到真的很痛）
- 第3步.
切小块，一只蟹我一般切成四块。
- 第4步.
如果蟹钳比较大，可以用刀背稍微拍碎（轻轻的好吗），方便食用，但不要拍的太狠，蟹壳散落在粥里的话，吃到会不太开心.（这个蟹不大，我就做个示范）
- 第5步.
锅里放适量油，爆香姜丝
- 第6步.
放入收拾好的蟹块
- 第7步.
煎炒至蟹壳变色
- 第8步.
倒入白粥
- 第9步.
大火煮开
- 第10步.
转中小火，熬十分钟左右，要不时地搅拌，以免粘锅糊锅。
- 第11步.
撒点芹菜末，加适量盐调味。清香扑鼻。
- 第12步.
可以淋点芝麻油（不喜勿放）
- 第13步.
一锅鲜美的青蟹粥就做好啦~
- 第14步.
吃吧~
