水煮牛肉
水煮牛肉的做法说明
清真版
水煮牛肉的做法与步骤
- 第1步.
根据肉的纹理（横切牛羊竖切鸡）否则影响口感。 牛肉切片
- 第2步.
淀粉，生抽，料酒。腌制15分钟备用。
- 第3步.
底菜部分根据自己喜好而定。 豆芽焯水，豆皮切条状备用。
- 第4步.
开水，下腌制好的牛肉，焯熟
- 第5步.
放碗里备用
- 第6步.
热锅凉油，葱末，姜片，蒜，炒香
- 第7步.
郫县豆瓣酱，花椒，麻椒。
- 第8步.
加开水，盐适量
- 第9步.
到入菜底，加入葱末，辣椒面
- 第10步.
8成热油
- 第11步.
滋啦。。。。
- 第12步.
来点香菜点缀，齐活~~
