肉末茄子
肉末茄子的做法说明
吃货留学🐶，想家的时候就自己动手做一道家乡菜吧～超下饭，一口气吃三碗不带停的😂😂😂
肉末茄子的做法与步骤
- 第1步.
青红椒、姜蒜切末备用
- 第2步.
肉末盛碗内加少许姜蒜末少许料酒、盐腌制10分钟
- 第3步.
腌制肉末的空档，茄子切块备用
- 第4步.
锅内放适量油烧热放茄子炒熟后盛出备用
- 第5步.
锅内放油烧热炒制肉末，稍后加豆瓣酱两勺以及青红椒姜蒜末煸炒
- 第6步.
放入茄子继续煸炒
- 第7步.
加入适量酱油味精炒至香软入味即可起锅
- 第8步.
起锅装盘用膳🤗🤗🤗
小贴士
豆瓣酱和酱油都有盐味，所以放盐时需注意量，少量即可。
