乌米饭

乌米饭的做法与步骤

1. 第1步.

   摘洗干净，放入破壁机粉碎

   
2. 第2步.

   粉碎的乌饭叶浸泡1小时后，用纱布过滤挤出乌饭水。

   
3. 第3步.

   糯米淘洗干净，加入过滤的乌饭水浸泡4小时后，直接电饭煲按煮饭功能。饭熟后闷5分钟后加白糖，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   桌上铺一层保鲜膜，拌好的乌饭倒上，饭勺按平整，铺平，待没有热气后上面再覆一层保鲜膜。

   
5. 第5步.

   用很重的砧板加压，冷却后切块！

   
6. 第6步.

   啦啦啦……美味开吃！