酱油闷鸡
酱油闷鸡的做法说明
在宿舍简陋的厨房条件下没有很多调味品啦，但是做出来我和大狒狒都很爱吃。（肉嫩嫩的）
酱油闷鸡的做法与步骤
- 1.
鸡块（我让老板帮我切块了）洗净，过血水，加盐和酱油腌一会。
- 2.
锅放姜（擦一下锅）然后放腌好的鸡块把鸡皮的油煎出来，然后一点点油，炒到鸡块大部分变色（大概7成熟的样子？）
- 3.
改小火下开水（不用太多大概一碗左右够了）再加点酱油，盖上盖子等水收干。
- 4.
有葱花放葱花。吃吧。（反正我们在宿舍是直接在锅里夹着吃也不装碟子（好吧也没有碟子😂））
小贴士
注意加的是开水!以及记得转小火，用宿舍煲的记得调到中低档。（如果只有沸腾档，水加少一点大概加四分之一碗水就够了，不然收汁时间长了鸡肉会柴掉的。）还有喜欢蒜的可以加蒜啊。
