冬瓜猪肉卷
冬瓜猪肉卷的做法说明
闲来无事的下雨天，中午没好好吃饭。下午想着吃点什么，随手翻翻菜谱，想吃冬瓜了，恩就这么决定了。
冬瓜猪肉卷的做法与步骤
- 第1步.
按图示准备材料。 配菜可以根据自己口味随意增减，后面我加了西芹。
- 第2步.
猪肉切成小块，放入花椒粉，五香粉，胡椒粉，蒜泥，料酒，酱油腌制。
- 第3步.
泡发的干香菇，胡萝卜，西芹，切丁备用。冬瓜切薄片备用
- 第4步.
把切好的蔬菜丁，腌制好的肉块放入料理机打成肉馅
- 第5步.
切好的冬瓜片，小葱叶用热水泡一会，备用
- 第6步.
拿一片冬瓜片，包裹肉馅卷成卷，用葱叶系上
- 第7步.
卷好的冬瓜卷上锅蒸十五分钟。（这一步忘拍了，脑补下吧❤️） 另起一锅，勾芡。 水+酱油+耗油+淀粉，调出浓汁。
- 第8步.
蒸好的冬瓜猪肉卷装盘，淋上芡汁，就OK啦，开吃❤️
小贴士
冬瓜片一定要切成薄片，越薄越好。
