藕夹

藕夹的做法与步骤

1. 第1步.

   肉馅往一个方向搅拌，因为是自己动手切碎，可能不太美观

   
2. 第2步.

   藕片不要太厚，这样方便油炸，熟的快，放肉馅的时候不要太用力，不然藕片会断

   
3. 第3步.

   裹上淀粉(就是面粉，淀粉，水，蛋清，盐)下油锅，注意要小火，炸到定型，翻面

   
4. 第4步.

   待金黄色就可以出锅了