家常烧罗非鱼
家常烧罗非鱼的做法与步骤
- 第1步.
罗非鱼一条杀完清洗干净内脏，鱼两面划几刀抹少许盐，几滴料酒去腥静置一会，接着准备配料。
- 第2步.
准备食材
- 第3步.
锅里放油，油八分热时放生姜、蒜片爆一下香味，放入罗非鱼煎至两面金黄，加胡萝卜丝、蒜苗或葱。
- 第4步.
两勺六月香豆瓣酱。
- 第5步.
少许糖，水，盖上盖子烧。
- 第6步.
五六分钟后（鱼的大小时间不同，自己把控）打开盖子给鱼翻面，继续烧。
- 第7步.
收汁前放蒜苗丝盖上盖子再焖两分钟。
- 第8步.
搞定啦装盘🌹
小贴士
华姐碎碎念：喜欢辣的朋友可以加点花椒、辣椒，味道更赞。这里因为有小孩吃，所以没放。
