手撕茄子

手撕茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，切成三段。蒸饭时，入电饭煲中一起蒸。

   
2. 第2步.

   蒸熟后过一遍干净的凉水，撕成长条状码好，放生抽香油入味。

   
3. 第3步.

   小米椒和蒜入锅炒香后淋在茄子上，最后撒上葱花，吃之前再用筷子拌匀即可。