红酒雪梨

红酒雪梨的做法与步骤

1. 第1步.

   雪梨削皮，去果核，我选择切块，更好上色和入味，放入柠檬水中，避免氧化变色~ ps：做水果类的，我选择用矿泉水，能更好发回水果的果酸风味，也可以用纯水或者凉白开，避免使用自来水浸泡吆！

   
2. 第2步.

   选择红酒很重要，最好选择果香气重，半甜型红酒，能更好的和雪梨风味融合，这次我选的是Relax红司令

   
3. 第3步.

   橙汁，增加果香和甜度，做好选择成品，鲜榨橙汁太酸，影响风味！

   
4. 第4步.

   冰糖粉，用起来比较方便容易化，可以直接冰糖块~ 白砂糖亦可~无硬性要求！

   
5. 第5步.

   摆好入锅，放入橙汁和冰糖粉，大火煮开，中火煮30分钟，看雪梨情况，感觉有点软即可，关火-晾凉-冰箱浸泡冷藏5小时

   
6. 第6步.

   冷藏后，开动吧~有耐心可以浸泡冷藏12小时候吃，会更入味儿吆~