素食日式拉面

素食日式拉面的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋煮7分钟，放入冷水中。 轻轻剥皮后将放入酱油，盐调成的汁。最好提前4，5个小时，时间长比较好上颜色。如果时间太长就不要放太多盐。

   
2. 第2步.

   提前一天泡好笋衣，我买的是晾干的，所以要泡很久。别忘泡木耳哈😜 泡软后洗干净笋衣切条状，蒜切成碎末，葱白切丝，开始准备底汤。 我直接把泡鸡蛋的汁倒入锅，加个浓汤宝，海苔(用昆布最好，不过手头并没有)，加入木耳，笋衣。这时一边熬底汤一边煮面… 最重要的是摆盘咯，可以配苦菊！