水煮虾
水煮虾的做法说明
以前经常会做水煮牛肉，今天没有牛肉食材，买了一磅无头虾，用它来代替牛肉，做了一道水煮虾！味道依然也是不错👍
水煮虾的做法与步骤
- 第1步.
把切好的白菜帮子、莴笋、金针菇焯水备用
- 第2步.
炒锅放油烧热，下葱姜蒜花椒爆香，放入用料酒和酱油腌制好的虾煸炒。
- 第3步.
倒入干辣椒炒香、郫县豆瓣酱翻炒。
- 第4步.
锅中倒入一碗清水烧开，煮3分钟
- 第5步.
起锅倒入盛有蔬菜的碗中，加上适量香菜、辣椒面。
- 第6步.
炒锅洗净置旺火上，放入100克花生油烧热，油冒烟时起锅淋入装有食材的碗中即可食用。
- 第7步.
将碗中食材均匀搅拌，使其汤汁浸透，味道更佳。
小贴士
该方子也适用于水煮牛肉、水煮羊肉、水煮毛肚、毛血旺等
