蒸肉髓

蒸肉髓

蒸肉髓的做法说明

这道菜名是根据方言翻译的哈，其实就是蒸蛋饼，很多方子的蛋都是整个放到肉末上，而我们这边都是和肉末拌到一起的。这道菜很适合老人孩子吃

蒸肉髓的食材和调料

鸡蛋	2个
猪腿肉	半斤
香菇	两三朵
酱油	适量
盐	适量

蒸肉髓的做法与步骤

第1步.
腿肉剁肉末，带点肥肉比较香香菇切丁
第2步.
肉末香菇丁加入鸡蛋，酱油，盐，搅拌均匀
第3步.
水开后上锅蒸30分钟

小贴士

肉要带肥肉的，调料酱油为主，盐放一点

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