家常豆腐
家常豆腐的做法说明
这个菜做起来也就10分钟，就是要耐心一点，用心就好，让家人吃的开开心心，上传的图片都是我自己拍的没有P过。
家常豆腐的做法与步骤
- 第1步.
先把豆腐切成片
- 第2步.
然后切好蒜苗和蒜瓣儿
- 第3步.
小火，锅中放少许油润锅，然后放入切好的豆腐块（注意煎的时候耐心一点，让整个都煎成成型的块状，不要用锅铲去动它）
- 第4步.
煎好成型且颜色呈淡黄色用锅铲轻微翻面儿，1分钟内盛出锅。
- 第5步.
接着就放入适量油至6成热再放入豆瓣酱一少蒜苗根和蒜瓣儿炒香。倒入煎好的豆腐块翻炒，再放入盐翻炒一分钟接着倒入芡粉水适量，翻炒至水汽蒸干。
- 第6步.
最后放入一点鸡精翻炒，收汁儿关火准备盛出装盘。（需要颜色好看的 可上点生抽，勾一点红油，这个菜也可加入木耳和肉片儿）
小贴士
就是煎豆腐块儿的时候 要耐心，在煎成型之前不要动它
