风味披萨
风味披萨的做法说明
披萨大家都爱吃吗？我喜欢吃，必胜客的披萨好吃但是价格贵，比格的披萨也好吃，但是带着娃出去吃不方便，那就在家自己做吧！今天教大家做披萨，无论是面饼还是披萨酱都自己做哦！
风味披萨的食材和调料
| 面粉（面饼） | 400g |
| 干酵母（面饼） | 4g |
| 水（面饼） | 230g |
| 黄油（面饼） | 10g |
| 糖（面饼） | 5g |
| 盐（面饼） | 3g |
| 番茄（披萨酱） | 5个，大个2个 |
| 洋葱（披萨酱） | 1个 |
| 大蒜（披萨酱） | 1头 |
| 黑胡椒粉（披萨酱） | 适量 |
| 肉糜（披萨酱） | 200g |
| 番茄酱（披萨酱） | 适量 |
| 糖（披萨酱） | 适量 |
| 盐（披萨酱） | 适量 |
| 马苏里拉奶酪（其他） | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 玉米粒 | 1罐 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 大火腿 | 1个 |
风味披萨的做法与步骤
- 第1步.
将面饼的材料混合均匀揉成面团，放入烤箱发酵。
- 第2步.
西红柿洗净，用原汁机带冰淇淋头摇成泥，我用的西红柿个小，大个的2个就行。
- 第3步.
洋葱、大蒜洗净，切末备用。
- 第4步.
锅中放油，油热后放入洋葱末和蒜末炒香。
- 第5步.
放入肉糜，迅速划散。
- 第6步.
等肉糜泛白后，倒入西红柿泥、适量番茄酱、黑胡椒粉，翻拌均匀。
- 第7步.
加入糖、盐炒至汤汁浓稠，成酱的状态。披萨酱就做好了。
- 第8步.
发酵好的面团，揉好，平均分成4个面团，取一个面团放在披萨烤盘上。
- 第9步.
用手将面团向烤盘的四周按压做饼底，按压好的饼底平整薄厚一样。
- 第10步.
用餐叉扎上一排排的小孔。
- 第11步.
先均匀涂抹一层披萨酱，再撒上一层马苏里拉奶酪。
- 第12步.
放入切好的火腿，玉米粒，杏鲍菇粒，青椒丝，再在上面撒一层马苏里拉奶酪，喜欢可以多放点。
- 第13步.
烤箱上下火预热200度，放入中层，15分钟就可以吃啦！ 这是第一次烤的，烤了12分钟，火有点轻，可以烤15分钟。
小贴士
碎碎念：
面团可以做四个；
披萨酱一次用不完，剩下的可以放冰箱冷藏，5天内吃完，可以煮意大利面拌着吃；
披萨上面的材料可以自由发挥，喜欢吃什么放什么，虾，豌豆粒等等都可以。
