辣椒油

辣椒油的做法与步骤

1. 1.

   干辣椒剪碎 一只分为3-5段

2. 2.

   锅烧热 加入花生油 中小火烧至10成热（滚烟）

3. 3.

   关火 待油冷至6成热（中等烟量） 倒入剪好的辣椒 炒勺把辣椒翻匀

4. 第4步.

   待辣椒基本变色完成后 加入香油 出锅