西红柿🍅鸡蛋炸酱
西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法说明
妈妈传授的私房菜谱，我觉得味道好吃的已经可以传家了。而且用料简单快手。
吃杂酱面中煮面和切黄瓜香菜的部分没有什么特殊技巧，就不一一赘述了。相信大家都会哈~
西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法与步骤
- 第1步.
葱切葱花。西红柿切小块，尽量小。
- 第2步.
抄两个鸡蛋，尽量炒成小块。炒好后盛入碗中。
- 第3步.
锅里重新倒入油。到入葱花爆香。
- 第4步.
调成中小火，倒入两勺酱，炒一分钟，用锅铲铲匀避免糊锅。
- 第5步.
转大火。倒入西红柿块，翻炒两分钟，至西红柿看不出明显块状。加调料勺两勺盐
- 第6步.
把鸡蛋块倒入拌匀，盛出。
- 第7步.
拌上面和黄瓜香菜就可以享用炸酱面啦。
小贴士
1.酱用什么酱都可以，比如大酱，甜面酱，黄豆酱…之类的都可以
2.吃炸酱面建议面过一下冷水。会更有弹性不粘连
