抹茶蛋挞
抹茶蛋挞的做法说明
抹茶的味道，不会太甜，
一款非常小清新的蛋挞，
很适合不爱太甜的你。
抹茶蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
黄油、糖粉、盐混匀，加鸡蛋， 搅拌均匀，黄油混合物备用。 面粉过筛，加抹茶粉，再添加黄油混合物， 搅拌，揉成面团，放置20分钟。 蛋挞模具抹适量油，面团切成小块（约15g/个）， 放入蛋挞模具，压平，底部用叉子扎洞。 烤箱180 ℃，烤 10 分钟
- 第2步.
小火，锅中加牛奶、糖，搅拌，直到糖溶解， 加抹茶粉，搅拌均匀，关火，牛奶混合物备用。 牛奶混合物中加鸡蛋、蛋黄，搅拌均匀， 过细筛，将过筛后的蛋液混合物倒入烤好的蛋挞皮。 烘焙烤箱预热至 180 ℃ ，约烤 20 分钟
