香煎牛排

香煎牛排的做法与步骤

1. 1.

   市场买来的牛排洗干净，擦掉表面的水，涂一层黑胡椒，一点盐，一层橄榄油。

2. 2.

   锅中烧开水，放入西蓝花、芦笋、胡萝卜片蘑菇片，煮3分钟。捞出凉干备用。

3. 3.

   烧热煎锅，倒入适量橄榄油，待油热放入牛排。单面1-2分钟换另一面煎。

4. 4.

   两面煎好后装盘，洒一点黑胡椒粉。芦笋、西蓝花、胡萝卜片、蘑菇片放入有余温的煎锅稍许煎，盛出装盘。