艾叶粑粑

艾叶粑粑的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜艾叶，浸泡1小时，清洗至没有泥沙。

   
2. 第2步.

   烧开水焯熟，同时放少量食用碱粉，保持艾叶的翠绿色。

   
3. 第3步.

   滤水放凉。

   
4. 第4步.

   加入糯米粉，比例大概1:1，根据个人口味加入适量的白糖

   
5. 第5步.

   手工揉匀

   
6. 第6步.

   揉至糯米粉全部被吸收

   
7. 第7步.

   取一小撮，揉成饼状

   
8. 第8步.

   水烧开，上㶽蒸熟