香菇爆炒胡萝卜

香菇爆炒胡萝卜

香菇爆炒胡萝卜的食材和调料

胡萝卜1根
香菇15朵
适量
5片
2瓣
3克
适量
蚝油适量
酱油适量

香菇爆炒胡萝卜的做法与步骤

  1. 第1步.

    把材料洗干净处理好,胡萝卜胡萝卜切条,放好备用😃

    香菇爆炒胡萝卜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    姜葱蒜切好备用,还有葱花。忘记拍照了

    香菇爆炒胡萝卜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅,倒入花生油,放姜片和大蒜爆香,不要炒糊了哦😊

    香菇爆炒胡萝卜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入香菇翻炒,全程要大火哦,香菇一到进去会把油吸干,不要担心,继续不停翻炒,大概炒2分钟左右,香菇的水分就会出来了,翻炒的过程中一定不能放水哦,因为新鲜的香菇里会有很多的水分,一定要把水分炒干

    香菇爆炒胡萝卜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    炒到闻到香菇的香味这样就可以了

    香菇爆炒胡萝卜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入胡萝卜一起炒,还是要大火哦

    香菇爆炒胡萝卜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    炒两分钟左右放入调料

    香菇爆炒胡萝卜的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    然后放入葱,加入适量的水,盖上锅盖

    香菇爆炒胡萝卜的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    收干汁就可以撒上葱花就可以出锅了哦

    香菇爆炒胡萝卜的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    出锅

    香菇爆炒胡萝卜的做法步骤 第10步

小贴士

香菇本身有水分,炒的时候一定不能放水哦,放了水会影响香菇的口感

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