自制草莓酱

自制草莓酱的做法与步骤

1. 第1步.

   草莓用盐水浸泡15分钟，然后捞出沥干

   
2. 第2步.

   用纸巾擦干净，去蒂

   
3. 第3步.

   对半切开，加冰糖腌制过夜

   
4. 第4步.

   腌制后的草莓会析出糖胶，然后用大火熬制到粘稠时，小火再熬制，慢慢到草莓汁可以在铲子上形成粘液，加入柠檬汁，然后收汁出锅

   
5. 第5步.

   趁热的时候装入瓶中倒扣至凉透

   
6. 第6步.

   不开封的话可以常温保存，开封后放入冰箱冷藏，因为添加了柠檬汁，可以储存三个月以上，当然还是越早吃完越好