土司

土司的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有材料入厨师机，慢速揉面

   
2. 第2步.

   扩展阶段加入黄油

   
3. 第3步.

   揉到出现结实的薄膜，团成圆入盆发酵至两倍大

   
4. 第4步.

   平均分三份

   
5. 第5步.

   再次发酵50分钟

   
6. 第6步.

   用擀面杖擀平排气后卷起

   
7. 第7步.

   把面卷用手掌按平后卷起

   
8. 第8步.

   放进土司模发酵

   
9. 第9步.

   至两倍大，进烤箱，200度四十分钟。

   
10. 第10步.

    冷却切片。