凉拌烧茄子
凉拌烧茄子的做法说明
减肥期很适合的减脂菜，夏天吃很清爽，加了花椒辣椒，麻辣味道十足~~
人家是美味与美貌并重的小公举！！！(˶￣᷄ ⁻̫ ￣᷅˵)
凉拌烧茄子的做法与步骤
- 1.
干辣椒花椒入不粘锅，小火焙香，干辣椒略微有点黑色时起锅晾凉，打碎，不要特别细碎，稍微有点片状，显得红绿相间很美腻！
- 2.
茄子切丁 香菜切末 蒜切末
- 3.
不粘锅不放油，直接下茄子煸熟，千万注意要小火！！！小火！！！小火！！！不然会糊锅！！！
- 第4步.
茄子熟了加入步骤1的花椒辣椒面，蒜末 不要拌开哦！！！ （上图是凉拌手撕烧茄子青椒丝假装的，撑撑场面！！！）
- 5.
不粘锅加入油，烧热浇在茄子上。加入香菜末，一勺生抽，一勺醋， 喜欢带点甜的， 可以把生抽换成豉油。
- 第6步.
拌匀。(๑•̀ㅂ•́)و✧开始享用吧！！！
小贴士
1.要用长茄子！！！长茄子！！！长茄子！！！
2.有烤箱的亲们，可以改成烤箱烤茄子！230度大概15分钟的样子，具体看茄子大小和烤箱脾气哟！
