珍珠丸子
珍珠丸子的做法说明
一款老少皆宜的美食，并且很快手！
珍珠丸子的做法与步骤
- 第1步.
羊肉葱姜切碎，稍微剁几下，头天泡好的糯米沥干水
- 第2步.
肉馅放盐十三香一个鸡蛋，顺着一个方向搅打！每个人口味不同，自己试一下味道，酌量添加调料！
- 第3步.
用小勺取一点肉馅搓圆，在糯米里翻滚至表面均匀沾上糯米！蒸笼里垫纱布，把糯米丸子放入，蒸12-15分钟出锅！
- 第4步.
出锅后切点小香葱滴几滴芝麻油，可以直接吃，也可以沾汁吃！
小贴士
1自制沾汁，油泼辣子和醋就OK,如果家中有什么拌面酱，蒜蓉酱，香辣酱都可以。
2不放鸡蛋可能会更好，我放了鸡蛋，蒸熟后几乎每个丸子上都冒出点小泡泡，我想是鸡蛋的搞出来的事！
3根据自家人决定量，一次别做太多，出锅热的好吃
