香蕉🍌磅蛋糕
香蕉🍌磅蛋糕的食材和调料
| 低筋面粉 或all-purpose flour | 200g |
| 香蕉🍌（熟透的） | 2根 |
| 白糖或糖粉 | 80g或100g |
| 水或牛奶 | 60g |
| 小苏打 | 3g |
| 泡打粉 | 6g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 无盐黄油 | 30g |
| 植物油 | 30g |
| 核桃仁 | 少许 |
香蕉🍌磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
香蕉去皮放入保鲜袋中，用擀面杖敲打成泥状
- 第2步.
加入2个鸡蛋后搅拌均匀
- 第3步.
加入白糖或糖粉，小苏打，泡打粉搅拌均匀
- 第4步.
取另一个碗，将无盐黄油放微波炉或隔水化开，加入水或牛奶，加植物油，稍搅拌后倒入步骤3的香蕉泥中
- 第5步.
低筋面粉或 all-purpose flour 倒入步骤4中
- 第6步.
搅拌机低速拌匀，再中速搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌（不然蛋糕就起筋不松软了）
- 第7步.
核桃切成小颗粒，2/3放入面糊中，也可全部放入面糊中
- 第8步.
模具铺上油纸，倒入面糊，8分满，表面撒上剩下1/3的核桃仁，烤箱预热180度（355）烤40～45分钟表面金黄
- 第9步.
冷却后切片可食，剩下的放入密封袋，放入冰箱，冰冰的也很好吃！
小贴士
简单好操作
