韭菜锅贴

韭菜锅贴的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉用温水和成光滑的面团（不要太硬）

   
2. 第2步.

   将洗好的韭菜切碎 鸡蛋放油炒碎 火腿切碎 虾皮拌匀 放入香油搅拌后再加入适量盐（先放油后放盐 韭菜不出水）。

   
3. 第3步.

   将面团赶成饺子皮 放入调好的馅料 两个角开口不包住

   
4. 第4步.

   平底锅倒油 将包好的锅贴放入锅中 底部煎至微微金黄 倒入水没过锅贴底部即可 盖盖子煎

   
5. 5.

   将水和面粉搅拌成面粉水 稀一点即可

6. 第6步.

   第一遍水分收干后加入 盖盖子 结出冰花即可盛出

   
7. 第7步.

   大功告成