凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法说明

小时候经常吃奶奶和妈妈做的这道菜,很多年没吃过了,最近突然想起这个味道,就自己做了。

凉拌土豆丝的食材和调料

土豆2个
2瓣拍碎
香油适量
适量
花椒油适量
香菜3根切段
适量
少量
小米椒1个
生抽适量

凉拌土豆丝的做法与步骤

  1. 1.

    两个土豆洗净削皮切丝,清水洗两次去掉多余淀粉。

  2. 2.

    锅中倒水烧开,放入土豆丝,煮两分钟,将土豆丝倒入凉白开水中(可以加点冰块),凉透之后沥干水放入容器。

  3. 3.

    放入菜谱中的所有调料拌匀装盘即可享用。(喜欢吃鸡精的可以放点)

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