香酥核桃仁烙饼

香酥核桃仁烙饼的做法说明

小时候，我和妹妹总不喜欢吃核桃
妈妈就把核桃放到很多的菜饭里
煮粥、蒸馒头、凉拌菜、炖菜……
还有这个香香的核桃仁烙饼
不用炒菜也能吃上半张饼

第1步.
面粉加入一个鸡蛋和适量温水，和成软软的面团醒面40分钟以上核桃仁炒熟（烤熟），晾凉，用擀面杖压碎（不喜欢核桃涩涩的味道，可以核桃仁炒熟后去掉外面的核桃仁皮）
第2步.
硅胶垫或砧板上涂抹少量食用油防粘取适量面团擀成面片
第3步.
面片上均匀撒上适量的盐，用擀面杖把盐轻轻擀压进面片然后再刷一层薄薄的食用油
第4步.
撒上核桃仁碎
第5步.
卷起
第6步.
盘成圆形
第7步.
两面刷油
第8步.
擀成自己喜欢的薄厚放入已经烧热的平底锅（锅底刷少量油）
第9步.
一定要热锅放饼
第10步.
平底锅盖盖，中小火1分钟左右
第11步.
翻面，金灿灿，漂亮吧！每一面在锅里煎两次
第12步.
香喷喷切块大家一起来吃！
第13步.
面团中加2克酵母，做成核桃仁发面饼也是松软美味哒！