冷冻竹笋
冷冻竹笋的做法说明
每年吃竹笋的季节都很短暂，为了更好更久保存竹笋，所以今天写了帖子自己纪录一下
冷冻竹笋的食材和调料
| 盐 | 1大勺 |
| 竹笋 | 10斤（毛重） |
冷冻竹笋的做法与步骤
- 第1步.
买了6根竹笋，10斤，用刀从尾部中间劈开，然后很轻松就剥出来两半竹笋了
- 第2步.
削干净就这样了
- 第3步.
洗干净
- 第4步.
大锅放盐，烧开水，放入竹笋烫煮5分钟，捞出
- 第5步.
冲凉水
- 第6步.
然后控干水份
- 第7步.
装袋冷冻起来就可以啦，随时都可以吃，提前取出退冰就可以啦😄
小贴士
淡盐水煮开烫竹笋是为了去除有毒物质～氰化氢和草酸的，这个步骤不能省略的哦，后期还要加工炒或者煮的，所以差不多5分钟可以了，不放心的话最多煮10分钟啦😄
