纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   全蛋打入无水无油的盆中

   
2. 第2步.

   将细砂糖全部倒入鸡蛋中，打蛋器高速打发

   
3. 第3步.

   鸡蛋打发到变白，提起打蛋器写一个8、数秒不消即打发完成，筛入低粉，可分两次筛入便于翻拌，低粉翻拌均匀后倒入花生油和牛奶，继续翻拌直至均匀为止。最后倒入裱花袋挤入纸杯中即可，这个量用中号纸杯12-14个。

   
4. 第4步.

   将蛋糕液放入烤箱中，上下180度、烤20分钟即可。